Se sei un amante dei dolci, sicuramente hai sentito parlare dei deliziosi muffin red velvet. Questi dolcetti sono caratterizzati da un colore rosso intenso e da un sapore morbido e vellutato. Tuttavia, molte ricette tradizionali richiedono luso di latticello, un ingrediente che potrebbe non essere sempre disponibile in dispensa. Fortunatamente, esiste una variante senza latticello che ti permetterà comunque di gustare i muffin red velvet. In questo articolo, ti spiegheremo come prepararli e ottenere un risultato perfetto. Prima di iniziare, è importante capire che cosa rende così speciali i muffin red velvet. Il loro colore rosso è dato dalluso di colorante alimentare rosso, che dona loro un aspetto accattivante e attraente. Inoltre, la presenza di cacao in polvere contribuisce a conferire al dolce un sapore unico e irresistibile. Per preparare i muffin red velvet senza latticello, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: - 200g di farina - 200g di zucchero - 2 cucchiai di cacao in polvere - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio - 1/2 cucchiaino di sale - 120ml di olio vegetale - 2 uova - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - 240ml di latte (puoi utilizzare latte di mandorla o di soia come alternativa senza latticello) - 1 cucchiaino di aceto bianco - 1-2 cucchiaini di colorante alimentare rosso (quantità a piacere, a seconda della tonalità desiderata) Ora che hai tutti gli ingredienti a portata di mano, puoi iniziare a preparare i muffin red velvet. Segui questi semplici passaggi: 1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini. 2. In una ciotola grande, setaccia insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Assicurati che gli ingredienti secchi siano ben miscelati. 3. In unaltra ciotola, mescola lolio vegetale, le uova, lestratto di vaniglia, il latte e laceto bianco. Sbatti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. 4. Versa gradualmente gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Aggiungi il colorante alimentare rosso e mescola fino a ottenere una tonalità uniforme. 5. Riempi i pirottini per muffin fino a 3/4 della loro capacità. Questo ti permetterà di ottenere dei muffin alti e soffici. 6. Inforna i muffin per circa 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito. Lasciali raffreddare completamente sulla griglia prima di servirli. Ora hai dei deliziosi muffin red velvet senza latticello pronti da gustare. Puoi servirli così come sono o con una glassa al formaggio crema per un tocco extra di dolcezza. In conclusione, non cè bisogno di rinunciare ai muffin red velvet solo perché non hai latticello in casa. Con questa ricetta, potrai comunque goderti il loro sapore unico e irresistibile. Preparali per una festa, un compleanno o semplicemente per coccolarti con un dolce delizioso e vellutato. Buon appetito!
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. Senza stravolgere la ricetta originale ma senza seguirla alla lettera; senza scrivere "latticello" negli ingredienti perché, inutile negarlo, trovarlo nei supermercati è davvero unimpresa; senza scrivere che la Red Velvet Cake va mangiata con mezzo chilo di crema al burro perché cè anche chi non gradisce mangiarla…. Muffin Red Velvet: ricetta gustosa e particolare | Galbani muffin red velvet senza latticello. I muffin red velvet sono i dolcetti ideali da preparare per le feste di compleanno perché richiamano una delle torte più famose e colorate della pasticceria americana. Per una versione dalleffetto ancora più spettacolare, vi consigliamo di decorare i muffin con una glassa al frosting, cioè la crema si utilizza per guarnire i cupcake e la .. Ricetta RED VELVET CUPCAKE, ricetta favolosa e tanti consigli. Per realizzare i Red Velvet Cupcake, avrete bisogno del latticello, che è un sottoprodotto della lavorazione della panna in burro. Ha una consistenza di uno yogurt leggermente acido e più liquido .. Red Velvet Cupcake | Ricetta Chiarapassion. Ricetta facile e senza burro dei Red Velvet Cupcake, consistenza vellutata e soffice. VIDEO, Trucchi, colorante in gel per ottenere un rosso red velvet perfetto!
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